Den Sandwichcake gibt es in 4 verschiedenen Grössen.

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Wir rechnen in grossen bis kleinen Hauptganggrössen pro Person. Für einen Apèro oder als Begleitung reicht diese Einteilung sicher für die doppelte Anzahl von Personen.

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Rund         Schinken     Fisch         Veggie

5-6 Port.       110.00        120.00       108.00

7-8 Port.       160.00        170.00       155.00

10-12 Port.   245.00        260.00       240.00

 

Rechteckig

15-17 Port.    320.00        340.00      310.00

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Rezeptur

Das Brot backe ich selber, es besteht aus Weiss-, Ruchmehl, Hefe, Wasser und Olivenöl.

Auf Wunsch backe ich auch mit Dinkelmehl.

die Dekoration kann je nach Saison variieren und ist nicht aufgelistet.

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Hauptzutaten und Dekoration

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Lax

Geräucherter Lachs, Crevetten, Creme Fraiche, Majonäse, Grüne Erbsen, Meerrettich, 

Zitrone, Fischroggen, Frische Kräuter, Gewürze

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Tonfisk

Crevetten, Thunfisch, Creme Fraiche, Sauer Rahm, Majonäse, Grüne Erbsen, Sonnenblumenkernen,

Olivenöl, Essiggurken, Frische Kräuter, Gewürze

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Skinka

Geräucherte Schinken, Hartkäse, Rahm, Creme Fraiche, Gurke, Apfel, Lauch, Ananas, Gewürze

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Pesto

Salami, Prosciutto, Getrocknete Tomaten, Schwarze Oliven,Erbsen, Parmesan,

Creme Fraiche, Walnüsse,Olivenöl, Frische Kräuter, Gewürze

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Grönsaker

Getrocknete Tomaten, Schwarze Oliven, Erbsen, Parmesan, Creme Fraiche, Walnüsse,

Olivenöl, Frische Kräuter, Gewürze

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Trädgården

Avocado, Apfel, Grüne Erbsen, Sonnenblumenkernen, Paprika, Karotte, Zwiebel, Lauch,

Getrocknete Tomaten, Olivenöl, Vegane Sauerrahm, Frische Kräuter, Gewürze

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Für Anlässe mit mehr als 50 Personen erstelle ich gerne unverbindlich eine persönliche Offerte.

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