Den Sandwichcake gibt es in 4 verschiedenen Grössen.

​

Ich rechne in grossen bis kleinen Hauptganggrössen pro Person. Für einen Apèro oder als Begleitung reicht diese Einteilung sicher für ein grössere Anzahl von Personen.

​

​

Rund         Fleisch        Fisch         Veggie

5-6 Port.       155.00        155.00       145.00

7-8 Port.       205.00        205.00       190.00

 

Rechteckig

10-12 Port.   306.00        306.00       290.00

16-18 Port.   455.00       455.00       450.00

​

​

​

Rezeptur

Das Brot wird frisch von Hand gebacken und besteht aus einer Mischung von Weiss- und  Ruchmehl, Hefe, Wasser und Olivenöl.

Auf Wunsch kann auch Dinkelmehl verwendet werden.

Die Dekoratio variiert je nach Saison und ist nicht aufgelistet.

​

Hauptzutaten und Dekoration

​

Lax

Geräucherter Lachs, Crevetten, Creme Fraiche, Majonäse, Grüne Erbsen, Meerrettich, 

Zitrone, Fischroggen, frische Kräuter

​

Skinka

Geräucherte Schinken, Hartkäse, Rahm, Creme Fraiche, Gurke, Apfel, Lauch, Ananas, frische Kräuter

​

Kyckling

Grillierte Poulet, Mais, Eier, Rote Bete, Grüne Erbsen, Philadelphia Käse, Joghurt, Mayonnaise, Meerrettich, frische Kräuter

​

Grönsaker (Lakto- Ovo- Vegetarisch)

Eier, Rote Bete, Grüne Erbsen, Joghurt, Mayonnaise, Meerrettich, Philadelphia Käse, frische Kräuter

​

Trädgården (Vegan)

Paprika, Karotte, Rote Zwiebel, Sonnengetrocknete Tomaten, Grüne Erbsen, Sonnenblumenkernen, Vegane Sauerrahm, Vegane Mandelrahm, Frische Kräuter, Gewürze

​

Für Anlässe mit mehr als 50 Personen erstelle ich gerne unverbindlich eine persönliche Offerte.

​

Eier - Schweiz, Lachs- Norwegen oder Schottland, Crevetten - Atlantic, Poulet - Schweiz

​